Sau một thời gian chinh phục trái tim người yêu ẩm thực Sài Gòn, Godmother đã chính thức có mặt tại Hà Nội, hứa hẹn trở thành một địa điểm yêu thích của Người Openasia. Dự án này được hợp tác đầu tư bởi công ty Omvest, một đơn vị thành viên của tập đoàn.
Cùng chung mong muốn tạo nên một không gian ẩm thực hiện đại, trẻ trung đồng thời lan tỏa thông điệp đóng góp cho cộng đồng, mới đây, chị Linh Đặng – người sáng lập Godmother và nhà đầu tư Omvest thuộc tập đoàn Openasia đã khai trương cửa hàng đầu tiên của thương hiệu tại vị trí đắc địa bên cạnh Nhà Thờ Lớn Hà Nội. Trong gam màu nâu be thanh lịch, Godmother Ấu Triệu gây ấn tượng với sự giao thoa của hai nền ẩm thực Đông-Tây.
‘Bake’ và ‘Brunch’ là một trong những điểm đặc biệt của Godmother. Trong khi hầu hết các nhà hàng đều tập trung vào phục vụ bữa trưa và tối, các món chính trong menu của Godmother luôn là những bữa brunch (theo văn hóa phương Tây là từ dùng để nói đến các bữa sáng muộn). Các bữa brunch cũng thường được thưởng thức một cách thong thả và thoải mái, chính vì vậy rất phù hợp với không gian yên tĩnh và thư giãn bên trong nhà hàng.
Những món ăn bắt mắt trong thực đơn của Godmothe.
Egg benedict, xúc xích và thịt nguội đều là những món không thể thiếu trong các thực đơn brunch truyền thống tại phương Tây. Thế nhưng, menu đồ ăn tại Godmother còn là sự giao thoa ẩm thực giữa phương Đông và phương Tây. Những nguyên liệu như thịt heo Iberico Tây Ban Nha hay bò Wagyu thượng hạng của Nhật Bản được khéo léo kết hợp với bánh mì Việt Nam một cách tinh tế và độc đáo.
Không chỉ mang đến sự đột phá trong cảm nhận thị giác và vị giác, Godmother còn lan tỏa một thông điệp tích cực và nhân văn. “Godmother” trong tiếng Anh có nghĩa là “mẹ đỡ đầu” và chị Linh Đặng luôn dành một phần lợi nhuận từ Godmother cho các tổ chức xã hội và quỹ từ thiện nhằm giúp đỡ các em nhỏ có hoàn cảnh kém may mắn. Bởi vậy, khi trở thành thực khách của Godmother Ấu Triệu, mỗi người Openasia đã chung tay che chở, nuôi nấng và đóng góp cho tương lai của các em nhỏ, hướng tới giá trị sống bền vững mà chúng ta đang theo đuổi.
